Konya Yemek Destanı (Yekte)

Evvela yürüttük baştan çorbayı Sarımsakla terbiye olmuş paçayı Domatesle pişirmeli bamyayı Midemizi açsın hoş misal olsun Bihamdülillah hiç bir şeyi taşlamam Yağ içinde yumurtadan hoşlanmam Taze somun olmayınca başlamam Yiyen ahbaplara afiyet olsun Katmeri ince aç yağın sakınma Sakın ama haş haş yağı koma İnce etten olur hemde çullama Tavada pişmiş bir kızıl hal olsun Enginar kereviz ıspanak Karnıbaharla semiz otu bir tabak Patata tomata böğrülce kabak Onlarda içinde hoş misal olsun Köfte yaprak birde lahana dolması Sarı erik zerdali nohut yahnisi Zülbiye pancar turp salatası Onlarda içinde pür kemal olsun Yiyenler nimetin şükrün bilirse Vücut kuvvet bulup halin alırsa Bu yemekler bize hergün gelirse İsterse altı ay oruç hal olsun Hak verir dostuna yarınki günü Çorbada yemeklerin önüdür önü Yemeklerin bastırmak için üstünü Kahve ile tütün on çuval olsun Palize ile muhallebi araya Kifayeler dursun hep bir sıraya İki tatlı bir tuzlu gelsin sofraya Kaymak güllaçla şeker hal olsun Canım böğrülce baklada ister Yıldız kökü çayır bağında biter Patlıcan ortanın gayretin güder Karpuz üzüm divlek üç misal olsun Kadifin teli kırmak gülü Üzeri kokulu amberi gülü Pilavın üstüne getir sütlü Yiyelim bizlere can cemal olsun Bihamdülillah yedik nimet ve nanı Bizlerin zamanı bolluk zamanı 1304'te yazdık bu destanı Okunsun dillerde pür misal olsun